puszka.pl - pysznie!

Fantastyczny chłodnik litewski na słodkiej śmietance

Fantastyczny chłodnik - niezastąpiony w upalne dni, łagodny w smaku, zupełnie inny niż wszystkie! Rodzinny przepis z okolic Litwy.


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: 4

1-1,5 litra wody
200-250 ml śmietanki słodkiej 18%
ok. 2 łyżki koncentratu barszczu
pęczek rzodkiewek
1 duży ogórek
pęczek szczypiorku
pęczek koperku
cukier
sól
ocet
+ 4 jajka na twardo
+ ugotowane młode ziemniaczki

Przygotowanie:

Wymieszać wodę ze śmietanką i koncentratem (wszystkie podane ilości dostosować w zależności od smaku:)). Dodać pokrojone w kostkę rzodkiewki i ogórka oraz posiekany szczypiorek i koperek.

Dobrze doprawić solą, cukrem i octem. Chłodnik musi odstać co najmniej pół godziny, żeby się "przegryzł". Po tym czasie trzeba go ponownie doprawić.

Podawać z ugotowanymi na twardo jajkami pokrojonymi w kostkę i gorącymi ziemniaczkami.

Wskazówki i uwagi:

Ocet dobrze jest dodawać powoli, ponieważ lekko ścina się od niego śmietanka. Aczkolwiek w niczym to nie ujmuje zupie, ani w smaku, ani w wyglądzie:)
Nadesłał(a) zielonaliszka, dnia: Jul 21, 2013
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: