puszka.pl - pysznie!

Zupa prowansalska czosnkowa z goździkami i winem


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki:

2 litry bulionu
20 rozdrobnionych ząbków czosnku
4-5 goździków
tymianek
szałwia
2/3 szklanki białego wytrawnego wina

3-4 kromki bagietki
oliwa
tarty żółty ser (np. ementaler)
świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Zagotować bulion, dodać czosnek i na bardzo małym ogniu gotować ok. 30 min. Następnie dodać goździki, tymianek, szałwię i wino.

Na dnie głębokich talerzy ułożyć kromki bagietki, nasączyć je oliwą. Zupę można przecedzić lub nie. Gorącą zupą zalewać bagietki i całość posypać żółtym serem. Doprawić pieprzem. Jeść popijając dobrze schłodzone wino, najlepiej takie samo jak wlane do zupy.
Nadesłał(a) Rena, dnia: 2000-12-08 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: spisane z grupy pl.rec.kuchnia

Twoje zapiski: