|
Ekspresowy chłodnik pomidorowy/ oszukane gazpacho
Błyskawicznie się robi - świetna zupa, kiedy nie ma jeszcze "prawdziwych" pomidorów, a jest za ciepło na jedzenie gorących obiadów.
Rodzaj diety: wegańska & RAW
Składniki:
litr soku pomidorowego/ wielowarzywnego* (schłodzonego)
rozgnieciony lub posiekany ząbek czosnku
10-15 cm ogórek, starty na tarce
ok. 1 cm posiekanej ostrej papryczki lub suszone chilli
świeża bazylia
zioła prowansalskie
1 łyżka soku z cytryny/ octu balsamicznego
2 łyżki oliwy
sól i pieprz
+ pszenne pieczywo
opcjonalnie można dodać:
kawałek papryki, drobno posiekany
posiekane oliwki
kawałki fety/ tofu fety
szczypiorek/ kolendra/ natka pietruszki
kapary
rozgnieciony lub posiekany ząbek czosnku
10-15 cm ogórek, starty na tarce
ok. 1 cm posiekanej ostrej papryczki lub suszone chilli
świeża bazylia
zioła prowansalskie
1 łyżka soku z cytryny/ octu balsamicznego
2 łyżki oliwy
sól i pieprz
+ pszenne pieczywo
opcjonalnie można dodać:
kawałek papryki, drobno posiekany
posiekane oliwki
kawałki fety/ tofu fety
szczypiorek/ kolendra/ natka pietruszki
kapary
Przygotowanie:
Wymieszać składniki zupy (można przygotować wcześniej w słoiku sok z przyprawami, żeby smaki się przegryzły, a ogórka dodać tuż przed podaniem) - przechowywać w lodówce bądź podawać od razu.
Wskazówki i uwagi:
Do podania - upiec w piekarniku lub tosterze kromki chleba, przesmarować masłem/ oliwą (można natrzeć czosnkiem), pokroić na mniejsze grzanki i podawać w zupie.
* ja używam ekologicznych ze sklepów Aldi, są solone morską solą i bardzo instensywne, więc nie potrzebują wiele przypraw.
* ja używam ekologicznych ze sklepów Aldi, są solone morską solą i bardzo instensywne, więc nie potrzebują wiele przypraw.
Nadesłał(a) efedrina,
dnia: 2013-05-11 09:57:39.614
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: