|
Boskie indyjskie burgery z soczewicy
Pikantne kotleciki z czerwonej soczewicy, czyli tak jak lubię: dużo, pysznie, tanio :) Można sobie włożyć w bułeczkę z dodatkami albo zjeść z warzywkami na talerzu, czuję, że rewelacyjny byłby do nich jakiś jogurtowy sosik... mniam mniam mniam :)
Rodzaj diety: ovo-wege
Składniki:
Składniki:
5-8
1/2 paczki czerwonej soczewicy albo w zależności od potrzeb ;)
1/3 kapusty pekińskiej - ja kroiłam nie obierając z liści
duża cebula
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
przyprawy:
po płaskiej łyżeczce:
- curry
- masali, obojętnie jakiej
- zielonego lub czarnego pieprzu
- soli (wg upodobań, ja dodałam bardziej czubatą)
- papryki słodkiej
- czosnku w proszku
plus duża garść świeżej pietruszki
1/3 kapusty pekińskiej - ja kroiłam nie obierając z liści
duża cebula
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
przyprawy:
po płaskiej łyżeczce:
- curry
- masali, obojętnie jakiej
- zielonego lub czarnego pieprzu
- soli (wg upodobań, ja dodałam bardziej czubatą)
- papryki słodkiej
- czosnku w proszku
plus duża garść świeżej pietruszki
Przygotowanie:
Soczewicę przygotowujemy jak na opakowaniu, czyli przebieramy i wrzucamy do wody bez dodatków na 20 min. W tym czasie kroimy i podsmażamy cebulkę na niewielkiej ilości oleju, można ją sobie poddusić pod przykryciem.
Ugotowaną soczewicę przepłukujemy na sicie zimną wodą, żeby się ostudziła, odsączamy i wrzucamy do miseczki razem z pekinką, cebulką, przyprawami i jajkami. Dodajemy bułki tartej wg uznania, aby można było lepić kotleciki.
Następnie, kotleciki obtoczone w bułce, wrzucamy na patelnię i smażymy na złoto.
Ugotowaną soczewicę przepłukujemy na sicie zimną wodą, żeby się ostudziła, odsączamy i wrzucamy do miseczki razem z pekinką, cebulką, przyprawami i jajkami. Dodajemy bułki tartej wg uznania, aby można było lepić kotleciki.
Następnie, kotleciki obtoczone w bułce, wrzucamy na patelnię i smażymy na złoto.
Wskazówki i uwagi:
Opcjonalnie można gotowe kotleciki (ułożone na papierze do pieczenia) wrzucić do piekarnika - piec w 200 st. C po 10 min na każdej stronie :) Smacznego!
Nadesłał(a) swingsway,
dnia: 2013-03-28 00:17:13.514
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: