Zupa pomidorowa (ze świeżych pomidorów)
Podawać z ryżem, makaronem, groszkiem ptysiowym, grzankami.
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
dla 4 osób
1 l wywaru z warzyw
4 duże pomidory
1 duża cebula
gałązka naci z selera
1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego
0,5 szkl. śmietany
1 łyżka mąki
sól
papryka
zielona pietruszka do posypania
Przygotowanie:
Cebulę posiekaną w kostkę, pokrojone pomidory i selera udusić na oleju. Przetrzeć przez sito, połączyć z wywarem z warzyw, zagotować. Podprawić zawiesiną z mąki i śmietany, dodać sól i paprykę do smaku. Przed podaniem dodać posiekaną zieloną pietruszkę.
Twoje zapiski: