puszka.pl - pysznie!

Kuskus z sezamem, tofu, papryką i cukinią

Prosty, ale jakże przyjemny kuskus w klasycznym połączeniu z cukinią i papryką, uzupełniony sezamem jest jeszcze lepszy. Dodatek tofu czyni potrawę pełnowartościowym obiadem. Najlepszy tuż po przygotowaniu. Błyskawiczne, lekkie jedzenie. Nie podaję ilości składników, bo sama robiłam przepis orientacyjnie, ile osób, tyle składników.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

kuskus
papryka
tofu
por
kawałek cukinii
cebula
dużo pietruszki
sezam, nie żałować
sól
pieprz
zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Kuskus zalewamy wrzątkiem tak, żeby był lekko przykryty, tofu (pokrojone w małą kostkę) przyprawiamy solą i pieprzem i obsmażamy na oliwie. Cebulę pokrojoną w kostkę także podsmażamy, potem dodajemy posiekaną cukinię i paprykę, a jak zmiękną to dodajemy tofu, kuskus i resztę składników. Mieszamy delikatnie, żeby nie pokruszyć kostek tofu.
Nadesłał(a) hebiichigo, dnia: 2012-12-31 20:43:47.478
Źródło/autor przepisu: Mój blog http://veganandvain.blogspot.com/

Twoje zapiski: