Aromatyczna dynia
Aromatycznie pachnąca dynia zachęca do jedzenia ;) Może przypaść do gustu nawet dynionielubnym ;)
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
1-2 osoby
1 średnia dynia (ok. 400-500 g)
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól, olej
czubata łyżka czubrycy zielonej (może być samodzielna kompozycja ziół z przewagą cząbru)
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól, olej
czubata łyżka czubrycy zielonej (może być samodzielna kompozycja ziół z przewagą cząbru)
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy z ziołami i solą.
Dynię przekrawamy na pół i wydrążamy miąższ. Kroimy ją w cienkie paseczki lub drobną kostkę. Tak przygotowaną dynię gotujemy na parze (a potem dorzucamy na patelnię zestawioną z palnika) lub surową wrzucamy na patelnię i dusimy pod przykryciem.
Podajemy z kaszą jęczmienną, jaglanką lub gryką niepaloną, ewentualnie z ryżem.
Dynię przekrawamy na pół i wydrążamy miąższ. Kroimy ją w cienkie paseczki lub drobną kostkę. Tak przygotowaną dynię gotujemy na parze (a potem dorzucamy na patelnię zestawioną z palnika) lub surową wrzucamy na patelnię i dusimy pod przykryciem.
Podajemy z kaszą jęczmienną, jaglanką lub gryką niepaloną, ewentualnie z ryżem.
Wskazówki i uwagi:
Dynię należy kroić ostrożnie, bo przeważnie bywa twarda (używam makrobiotyczną i hokkaido).
Twoje zapiski: