puszka.pl - pysznie!

Makaron ryżowy z warzywami w sosie na mleku migdałowym i oleju kokosowym

Miał być zwykły obiad bez udziwnień, a wyszło całkiem "na bogato".


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

makaron z mąki ryżowej (u nas bezglutenowo - oczywiście może być zwykły pszenny)
cukinia
cebula
pieczarki (duże)
szczypiorek
mleko migdałowe
olej kokosowy
oliwa do smażenia
pieprz cayenne
sól morska
inne przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Makaron gotuję według instrukcji.

Cebulkę, cukinię, część pieczarek i szczypiorek siekam, wrzucam na rozgrzaną patelnię i podsmażam.

Pozostałym pieczarkom (u nas były to 4 naprawdę duże) obcinam i siekam nóżki i wraz z kapeluszami w całości smażę na drugiej patelni (rozgrzana oliwa, sól i pieprz). Kiedy puszczą wodę, przelewam ją na drugą patelnię i duszę tak warzywa.

Dolewam trochę mleka migdałowego, dodaję oleju kokosowego, doprawiam do smaku i duszę tak jeszcze przez kilka minut.
Nadesłał(a) grubcieen, dnia: Sep 11, 2012
Źródło/autor przepisu: http://weganizacja.blogspot.co.uk/2012/09/makaron-ryzowy-z-warzywamy-w-sosie-na.html

Twoje zapiski: