0,5 kg ziemniaków
3 jaja
cebula
2 garście liści biedrzeńca
olej
sok z cytryny
musztarda
pieprz
Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki i jaja kroimy w plasterki, cebulę w piórka, a liście biedrzeńca drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy i polewamy sosem zrobionym z 4 łyżek oleju, 2 łyżek soku z cytryny, pieprzu, musztardy. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce.