szklanka mąki (u mnie pół na pół pszenna 450 i pszenna pełnoziarnista)
szklanka mleka 1,5%
2 jajka
2 pełne łyżeczki kakao (odtłuszczonego, typu Decomoreno)
3-4 rozkruszone tabletki słodzika (opcjonalnie inne słodzidło)
+ kapka oleju do pierwszego smażenia
Przygotowanie:
Wymieszać wszystkie składniki, odstawić ciasto na ok. 15 minut. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, posmarowanej tłuszczem przed pierwszym nalaniem ciasta.
Wskazówki i uwagi:
Smażyły się pięknie, bez rozrywania, przypalania czy innych ekscesów patelniowych. Ciasto jest elastyczne i wyraziste w smaku. Będę do nich wracać, bo jako jedna z niewielu osób nie umiem zrobić ciasta naleśnikowego "na oko", a tu jest wszystko ładnie i klarownie podane.