300 g maku
200 g cukru trzcinowego, nierafnowanego (szklanka)
150 g masła
300 g jabłek (2 duże jabłka, obrane)
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek kaszy manny
Przygotowanie:
Białka ubić na pianę i odstawić. Masło, żółtka, cukier utrzeć. Proszek do pieczenia wymieszać z kaszą manną i dodać do masy. Delikatnie wmieszać do masy ubite białka. Następnie stopniowo, na przemian dodawać mak i starte (na tarce o dużych oczkach) jabłka.
Piec ok. 45 min., w temp. 180 st. C.
Wskazówki i uwagi:
Wyszła mi keksówka (24 cm) oraz 5 muffinek silikonowych w kształcie serduszek.