puszka.pl - pysznie!

Mix: bakłażan, kabaczek / cukinia, ciecierzyca w pomidorach

Samodzielnie lub z zapychaczami, kuchnia intuicyjna.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 4

- bakłażan
- ciecierzyca (puszka)
- kabaczek lub cukinia
- pomidor świeży
- pomidory suszone (dysponowałam zaledwie kilkoma, im więcej tym zawsze lepiej, ale bez też będzie dobrze)
- czosnek (3 niewielkie ząbki)
- koncentrat pomidorowy (opcjonalnie / kocham pomidory)

przyprawy: zioła prowansalskie, oregano, bazylia, sól

Jeśli lubisz tłusto, to cebula, koncentrat i przyprawy z patelni będzie ideolo. Groszek zamiast ciecierzycy również.

Przygotowanie:

Na odrobinie oleju z suszonych pomidorów (+ dolewana woda) przydusić pokrojonego dość drobno bakłażana, ciecierzycę, suszone pomidory. Później dorzucić kabaczka / cukinię i pomidora. Na koniec ew. koncentrat pomidorowy, gdzieś po środku przyprawy i wyciśnięty czosnek.

Wskazówki i uwagi:

Bakłażana ani kabaczka nie obierałam.

Smacznego.
Nadesłał(a) vedżajna, dnia: 2012-05-19 16:23:26.985
Źródło/autor przepisu: vedżajna?

Twoje zapiski: