puszka.pl - pysznie!

Wege szaszłyki z marynatą musztardową


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 3 osób

2 czerwone papryki
cukinia
bakłażan
kilka pieczarek
cebula
opcjonalnie kilka nuggetów wegetariańskich

marynata:
5 łyżeczek musztardy
6 łyżek oliwy
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki sosu sojowego
garść świeżego majeranku
harissa (przyprawa; ostra pasta z chili i czosnku, często z dodatkowymi przyprawami jak kolendra czy kumin)

Przygotowanie:

Składniki marynaty wymieszać i wstawić na 15 minut do lodówki. W międzyczasie rozmrozić nuggety.

Pokrojoną paprykę, cukinię i bakłażana namoczyć w marynacie i odstawić na 15 minut.

Pozostałe składniki nakłuwać na patyczki na przemian z cukinią, bakłażanem i papryką (dzięki temu reszta przejdzie marynatą).
Grillować i wcinać! ;) Smacznego!
Nadesłał(a) szczypta-wege, dnia: May 7, 2012
Źródło/autor przepisu: http://szczypta-wege.blog.pl/2012/05/06/wege-szaszlyki/

Twoje zapiski: