|
Surówka zimowa - jabłko + topinambur
Kolejny przepis z niemieckiej strony - okazuje się, że niemieccy weganie mają nawet sporo przepisów na topinambur. Surówka ponoć smaczna, też muszę wypróbować :)
Rodzaj diety: wegańska & RAW
Składniki:
Składniki:
2
200 g jabłek
200 g topinamburu
łyżeczka musztardy
50 ml soku pomarańczowego
100 ml oliwy
szczypta soli, cukru i pieprzu
200 g topinamburu
łyżeczka musztardy
50 ml soku pomarańczowego
100 ml oliwy
szczypta soli, cukru i pieprzu
Przygotowanie:
Topinambur i jabłka dobrze umyć (nie obierać). Pokroić je w cienkie plasterki i układać na przemian w naczyniu.
Pozostałe składniki zmiksować na dressing i polać nim sałatkę.
Pozostałe składniki zmiksować na dressing i polać nim sałatkę.
Wskazówki i uwagi:
Jako że topinambur sam w sobie ma posmak orzechów, można do tego dorzucić kilka, aby wzmocnić efekt :)
Jak się zostawi na noc w lodówce, to smaki się przegryzą i nuta musztardy będzie wyraźniejsza.
Jak się zostawi na noc w lodówce, to smaki się przegryzą i nuta musztardy będzie wyraźniejsza.
Nadesłał(a) Luna7,
dnia: 2012-04-30 14:51:30.114
Źródło/autor przepisu: http://www.chefkoch.de/rezepte/450331137491697/Topinambur-Apfel-Salat.html
Źródło/autor przepisu: http://www.chefkoch.de/rezepte/450331137491697/Topinambur-Apfel-Salat.html
Twoje zapiski: