Zupa z grzybów, pomidorów i kabaczków
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
500 g kabaczka
250 g świeżych grzybów (różnych)
włoszczyzna
3 ziemniaki
2 pomidory
1 cebula
łyżeczka margaryny lub oleju
mąka
sól
pieprz
pół szklanki chudej śmietany
koperek lub natka do posypania
250 g świeżych grzybów (różnych)
włoszczyzna
3 ziemniaki
2 pomidory
1 cebula
łyżeczka margaryny lub oleju
mąka
sól
pieprz
pół szklanki chudej śmietany
koperek lub natka do posypania
Przygotowanie:
Ugotować wywar z wody (ok. 2 litrów) i włoszczyzny. Odcedzić. Grzyby umyć, oczyścić i ugotować do miękkości w wywarze, dodając w trakcie gotowania pokrojone ziemniaki.
Pomidory udusić, przetrzeć, dodać do zupy. Pokrojonego kabaczka przesmażyć i dodać do zupy. Cebulę przeszklić na tłuszczu, dodać odrobinę mąki, rozprowadzić zimną wodą, zaprawić zupę. Wymieszać, zagotować, posolić, popieprzyć, dodać śmietanę, posypać zieleniną.
Pomidory udusić, przetrzeć, dodać do zupy. Pokrojonego kabaczka przesmażyć i dodać do zupy. Cebulę przeszklić na tłuszczu, dodać odrobinę mąki, rozprowadzić zimną wodą, zaprawić zupę. Wymieszać, zagotować, posolić, popieprzyć, dodać śmietanę, posypać zieleniną.
Nadesłał(a) Rena,
dnia: 2000-10-16 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Super Linia nr 10/2000 - miesięcznik promujący zdrowy styl życia
Źródło/autor przepisu: Super Linia nr 10/2000 - miesięcznik promujący zdrowy styl życia
Twoje zapiski: