puszka.pl - pysznie!

Och! Ta tarta!


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

ciasto:
2 szklanki mąki
200 g masła
1 płaska łyżeczka soli
kilka łyżek wody

farsz:
warzywa, mogą być z mrożonki
grzyby, mogą być suszone
sól
pieprz
papryka w proszku

moja ulubiona kombinacja to barszcz ukraiński z mrożonki (pół torebki) i grzybki mun (garść)

Przygotowanie:

Mrożonkę ugotować, doprawić solą, papryką i pieprzem dość ostro.
Grzyby ugotować w osolonej wodzie i pokroić na paseczki.

Wyrobić ciasto z mąki i masła, lekko posolić, dodać ew. wodę. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk, ale powinno mieć gęstą konsystencję.

Formę do tarty (moja ma 27 cm średnicy) albo żaroodporną salaterkę posmarować masłem. Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Większą ugnieść na placek i wyłożyć nim formę tak, by zakryte było dno i brzegi. Wyłożyć warzywa, przykryć grzybami. Z drugiej części ciasta uformować placek i przykryć nim tartę. Zlepić brzegi i ponakłuwać widelcem górę ciasta.

Wstawić do piekarnika na nie wiem ile stopni, ale tak jak ciasto, i piec ok. pół godziny albo aż się zarumieni. Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

Tarta jest pyszna z różnymi warzywami. Np. ze szpinakiem albo szparagami. Warzywa można posypać żółtym serem (wegetariańskim). Dobrze jest faszerować ciasto już ugotowanymi i odsączonymi warzywami, żeby gotowe danie nie było za mokre.
Nadesłał(a) Kinga, dnia: 2000-10-02 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: