3/4 szklanki zielonej soczewicy (tej większej)
1/3 szklanki kaszy jaglanej
2 duże pomidory
zielona część pora
pół pęczka natki pietruszki
olej/oliwa
sól, pieprz
garam masala
+ dowolna surówka
u mnie: kapusta kiszona z marchewką i łyżką miodu, plus śliwki suszone
Przygotowanie:
1. Soczewicę ugotować razem z kaszą. Poczekać aż napęcznieje, ew. odlać zbytnią ilość wody.
2. Pokroić pora w paski, pomidory w kawałki, poszatkować natkę pietruszki.
3. Na oleju podsmażyć krótko pora. Dorzucić pomidory, kaszę z soczewicą, natkę pietruszki i przyprawy. Chwilę podsmażać i gotowe.
4. Podawać na ciepło z dowolna surówką.