puszka.pl - pysznie!

Zupa-krem z marchwi i kaszy jaglanej


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

3 duże marchewki
1 pietruszka
pół selera
kawałek pora (długości ok. 10 cm)
1 mała cebula
3 ząbki czosnku
pół szklanki kaszy jaglanej
ew. kostka bulionu warzywnego
pieprz, sól
majeranek
liście laurowe
litr wody
ew. inne przyprawy

Przygotowanie:

Kroimy cebulę i podsmażamy z dwoma ząbkami czosnku. Kroimy marchew, pietruszkę, selera i pora. Wrzucamy do garnka, dodajemy wcześniej przesmażoną cebulę i zalewamy wodą. Po zagotowaniu wsypujemy kaszę, majeranek, liście laurowe, trochę soli (ew. kostkę bulionową). Gotujemy ok. 20 min (tak, aby kasza była ugotowana).

Zdejmujemy z ognia i wrzucamy trzeci pokrojony ząbek czosnku. Zostawiamy do lekkiego przestygnięcia.

Wszystko miksujemy i doprawiamy do smaku.

Wskazówki i uwagi:

Dla osób, które nie są wege: podobno dobrze smakuje z kotletami mielonymi.
Nadesłał(a) gatek, dnia: Jan 13, 2012
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: