Przygotowanie tej sałatki jest dziecinnie proste i nie zajmuje więcej niż 3 minuty. Można ją zabrać do szkoły/pracy lub chrupać zamiast chipsów podczas oglądania filmu.
Pistacje obieramy z łupinek. Na polaną oliwą patelnię wrzucamy kiełki, pestki dyni i pistacje. Podgrzewamy chwilę na małym ogniu, następnie dodajemy zmiażdżony czosnek i smażymy jeszcze przez kilka sekund. Doprawiamy świeżo mielonym czarnym pieprzem, przekładamy do miseczki i zajadamy ze smakiem.