puszka.pl - pysznie!

Cukiniowa tarta

Przepis polecony przez moją przyjaciółkę z Francji.


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki
100 g masła
szczypta soli
woda lub mleko, ok. 3/4 filiżanki

farsz:
5 średniej wielkości cukinii
1/2 szklanki tartego parmezanu
1/2 szklanki tartego sera gruyere
1/2 szklanki śmietanki UHT
1 cebula
3 jajka
sól i pieprz
oliwa z oliwek

Przygotowanie:

CIASTO:
Topimy masło i łączymy je z mąką i wodą na gładką masę. Uformowaną kulę wkładamy na chwilę do lodówki. Foremkę do tarty smarujemy masłem, wypełniamy ją ciastem. Następnie nakłuwamy ciasto widelcem, aby podczas pieczenia nie powstawały bąbelki. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 8 min.

FARSZ:
Kroimy cukinie na cienkie plasterki. Cebulę złocimy na patelni, następnie dodajemy do niej pokrojone cukinie i solimy - dusimy aż zmięknie. W misce mieszamy jajka, sery, śmietankę, sól i pieprz. Następnie do tej samej miski dodajemy cukinie z cebulką i mieszamy.

Farsz wylewamy do formy z ciastem - wkładamy do piekarnika i pieczemy aż będzie złoty.
Nadesłał(a) pineapple, dnia: 2011-11-06 09:34:35.792
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: