200 g suchej ciecierzycy
oliwa lub olej
3-5 orzechów włoskich
łyżeczka siemienia lnianego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Ciecierzycę namoczyć przez noc i ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ziarno przyciśnięte łyżką powinno się rozpaść).
Ostudzić i zmielić w malakserze lub młynku z dodatkiem orzechów i siemieniem lnianym. Gdy zacznie przybierać konsystencję pasty, dodawać po trochu oleju, aż do uzyskania "smarownej" konsystencji, jednak nie płynnej.
Nadesłał(a) Orchidea,
dnia: 2011-10-23 09:00:19.893
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.