5 tortilli pszennych (ja używam gotowych)
dowolne warzywa
pasta: puszka czerwonej fasoli
czerwona cebula
ząbek czosnku
1/2 papryczki pepperoni
świeża pietruszka
sól
pieprz
zioła prowansalskie
oliwa z oliwek (ok. 5 łyżek)
Przygotowanie:
Na patelni na 2 łyżkach oliwy z oliwek smażymy cebulę i czosnek. Wrzucamy do blendera, dodajemy fasolę, papryczkę pepperoni, pietruszkę, sól, pieprz, zioła prowansalskie i resztę oliwy z oliwek. Wszystko miksujemy.
Na podgrzanych tortillach układamy warzywa, wedle uznania - im więcej tym lepiej :) Dodajemy pastę i zawijamy. Smacznego :)