|
Pikantny ryż smażony z brokułami i marchewką
Tak naprawdę każde warzywa pasują do smażonego ryżu, ale marchewka jest fajnie słodka i chrupiąca, a brokuły mają sporo wody, więc nie jest mdło :) Poza tym pięknie razem wyglądają. Potrawa praktycznie nie wymaga soli, bo jest sos sojowy! :D
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 1-2 osób
ryż
ew. odrobina czarnuszki
cebula
ew. czosnek
brokuły
marchewka
oliwa do smażenia (2 łyżki)
majeranek [*]
ostra papryka
sos sojowy
dużo imbiru (najlepiej świeżego)
sok z 1/4 cytryny
ew. odrobina czarnuszki
cebula
ew. czosnek
brokuły
marchewka
oliwa do smażenia (2 łyżki)
majeranek [*]
ostra papryka
sos sojowy
dużo imbiru (najlepiej świeżego)
sok z 1/4 cytryny
Przygotowanie:
Ryż ugotować na sypko - fajnie jeśli z odrobiną czarnuszki. Może być też z obiadu z poprzedniego dnia :)
Kroimy cebulę i wrzucamy na oliwę na patelnię. Hojnie posypujemy majerankiem oraz ostrą papryką (według uznania). Kiedy cebula się podsmaży, wrzucamy posiekane brokuły i marchewkę (mogą być cienkie paseczki albo pół-talarki - tylko cieniutkie najlepiej). Podlewamy sosem sojowym i odrobiną wody, dodajemy duuuużo imbiru i sok z cytryny. Kiedy warzywa zmiękną i nadmiar wody odparuje, wrzucamy ryż i razem podsmażamy. Smacznego! :)
Kroimy cebulę i wrzucamy na oliwę na patelnię. Hojnie posypujemy majerankiem oraz ostrą papryką (według uznania). Kiedy cebula się podsmaży, wrzucamy posiekane brokuły i marchewkę (mogą być cienkie paseczki albo pół-talarki - tylko cieniutkie najlepiej). Podlewamy sosem sojowym i odrobiną wody, dodajemy duuuużo imbiru i sok z cytryny. Kiedy warzywa zmiękną i nadmiar wody odparuje, wrzucamy ryż i razem podsmażamy. Smacznego! :)
Wskazówki i uwagi:
[*] Podobno dzięki majerankowi nie potrzeba dodawać dużo soli do potraw i pysznie smakuje z cebulką.
Nadesłał(a) kokoha,
dnia: 2011-07-26 16:54:59.381
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: