puszka.pl - pysznie!

Pieguski dla leniwych (bezglutenowe, bezmleczne)

Ciasteczka wymyślone pod wpływem nagłej ochoty na coś słodkiego i to natychmiast.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 8 porcji

200 g margaryny wegańskiej
2 szklanki mąki kukurydzianej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
1 szklanka grubo mielonych orzechów włoskich
2/3 szklanki cukru
1 tabliczka (100 g) gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Margarynę stopić i ostudzić. W misce wymieszać wszystkie suche składniki oprócz czekolady. Margarynę wlać do miski i dokładnie wymieszać z suchymi składnikami. Dodać startą na tarce czekoladę i zagnieść całość w grudkowatą kruszonkę - przełożyć do woreczka i chłodzić w lodówce około 2 godziny.

Formować kuleczki wielkości piłeczki pingpongowej, następnie spłaszczyć je na kształt ciasteczek, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 170°C - około 10 minut od dołu i 15 minut od góry.

Wskazówki i uwagi:

Ciasto nie jest elastyczne - udało mi się uformować kulki ugniatając porcje ciasta w dłoniach. Ciastka bezpiecznie można zdjąć z blachy dopiero kiedy ostygną.
Nadesłał(a) Stasia, dnia: 2011-07-24 22:58:09.754
Źródło/autor przepisu: Radosna twórczość własna - więcej na http://bezlaktozy.blox.pl

Twoje zapiski: