Chłodnik z zielonego groszku i kalarepy
Chłodnik... pyszny, lekki, idealny na gorące wakacyjne dni. Pełen witamin! Smakuje tym dużym jak i tym najmniejszym pociechom. Prosty w przygotowaniu. Naturalność to jego pasja:)
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
Składniki:
dla 3-4 osób
1 szklanka zielonego groszku, świeżego lub mrożonego
1 świeża kalarepa
1 litr bulionu warzywnego
1/2 serka topionego
3 łyżki gęstej śmietany
sól
biały pieprz
1 świeża kalarepa
1 litr bulionu warzywnego
1/2 serka topionego
3 łyżki gęstej śmietany
sól
biały pieprz
Przygotowanie:
Bulion zagotować, wsypać zielony groszek, gotować aż groszek zmięknie. Dodać 1/2 serka topionego, zmiksować blenderem.
Kalarepę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wsypać do gotującego się chłodnika. Doprawić solą i białym pieprzem. Gotować do średniej miękkości kalarepki. Wystudzić. Dodać gęstą śmietanę. Podawać schłodzony np. z groszkiem ptysiowym.
Kalarepę obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wsypać do gotującego się chłodnika. Doprawić solą i białym pieprzem. Gotować do średniej miękkości kalarepki. Wystudzić. Dodać gęstą śmietanę. Podawać schłodzony np. z groszkiem ptysiowym.
Wskazówki i uwagi:
Łatwy w przygotowaniu, lekki i smaczny. Super warzywny smak!
Nadesłał(a) anexa,
dnia: 2011-07-10 21:51:13.887
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: