Sałatka z soi z jabłkiem, papryką i żółtym serem
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
Składniki:
duża miska
ok. 200 g soi
1 jabłko
papryka czerwona (może być konserwowa - z obiema wychodzi fajnie)
1 cebula
zielona pietruszka
ok. 50-100 g sera żółtego
kilka kropli soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 jabłko
papryka czerwona (może być konserwowa - z obiema wychodzi fajnie)
1 cebula
zielona pietruszka
ok. 50-100 g sera żółtego
kilka kropli soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Soję gotujemy i odcedzamy (najlepiej ją namoczyć dzień wcześniej albo na ok. 2h zalać wrzącą wodą przed gotowaniem). Odstawiamy żeby wystygła.
Jabłko obieramy i ścieramy na tarce; skrapiamy sokiem z cytryny żeby nie ciemniało. Paprykę i cebulkę kroimy w kostkę, pietruszkę siekamy. Ścieramy ser. Mieszamy wszystko ze sobą i polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek.
Jabłko obieramy i ścieramy na tarce; skrapiamy sokiem z cytryny żeby nie ciemniało. Paprykę i cebulkę kroimy w kostkę, pietruszkę siekamy. Ścieramy ser. Mieszamy wszystko ze sobą i polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek.
Wskazówki i uwagi:
Jabłko i ser najlepiej zetrzeć na grubych oczkach tarki.
Nadesłał(a) Annika,
dnia: 2011-06-08 17:52:30.179
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: