puszka.pl - pysznie!

Sałatka z soi z jabłkiem, papryką i żółtym serem


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: duża miska

ok. 200 g soi
1 jabłko
papryka czerwona (może być konserwowa - z obiema wychodzi fajnie)
1 cebula
zielona pietruszka
ok. 50-100 g sera żółtego
kilka kropli soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Soję gotujemy i odcedzamy (najlepiej ją namoczyć dzień wcześniej albo na ok. 2h zalać wrzącą wodą przed gotowaniem). Odstawiamy żeby wystygła.

Jabłko obieramy i ścieramy na tarce; skrapiamy sokiem z cytryny żeby nie ciemniało. Paprykę i cebulkę kroimy w kostkę, pietruszkę siekamy. Ścieramy ser. Mieszamy wszystko ze sobą i polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek.

Wskazówki i uwagi:

Jabłko i ser najlepiej zetrzeć na grubych oczkach tarki.
Nadesłał(a) Annika, dnia: Jun 8, 2011
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: