puszka.pl - pysznie!

Zupa szparagowa na zimno


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 4 osób

40 dag szparagów
cebula
filiżanka mleka
pół filiżanki śmietanki
pół łyżeczki soli
biały pieprz

Przygotowanie:

Do rondelka wlać wrzątek (pół filiżanki), dodać pokrojoną w piórka cebulę oraz obrane i pokrojone w kawałki szparagi. Przykryć i gotować przez 8-10 minut (szparagi powinny być miękkie, lecz jędrne).

Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. Zmiksować wraz z wywarem z gotowania, mlekiem, śmietanką i przyprawami. Wstawić do lodówki na 3-4 godziny.

Przed podaniem dokładnie wymieszać lub jeszcze raz krótko zmiksować.
Nadesłał(a) pat, dnia: Sep 7, 2000
Źródło/autor przepisu: Kulinarny serwis Izy (już nie istnieje)

Twoje zapiski: