Bombay pot - ostry kociołek z ziemniakami, kabaczkiem i pomidorami
Jest pyszne, syte i hooot. Obfity, wegański kociołek warzyw dla amatorów ostrej kuchni. Nim zdążyłam zrobić zdjęcie, dzieci zjadły:(((
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
młode lub małe ziemniaki, które można gotować w skórkach
kabaczki
marchewka
dużo pomidorów (może być koncentrat pomi)
szalotki
papryczki chilli
czosnek
curry
ew. tandori masala
sól
pieprz
ew. zioła
młode liście sałatkowego szpinaku
świeża kolendra
kabaczki
marchewka
dużo pomidorów (może być koncentrat pomi)
szalotki
papryczki chilli
czosnek
curry
ew. tandori masala
sól
pieprz
ew. zioła
młode liście sałatkowego szpinaku
świeża kolendra
Przygotowanie:
Ziemniaczki kroimy na ćwiartki, a kabaczki i marchewkę na plasterki. Wrzucamy je do garnka razem z obranymi ze skórki pomidorami, szalotkami, papryczkami i czosnkiem. Przyprawiamy curry, odrobiną tandori masala, zalewamy do połowy wodą i dusimy ok. 40 minut na małym ogniu.
Następnie wrzucamy młode liście szpinaku i znowu dusimy ok. 20 minut.
Dodajemy sól i pieprz, a na koniec posiekaną kolendrę.
Następnie wrzucamy młode liście szpinaku i znowu dusimy ok. 20 minut.
Dodajemy sól i pieprz, a na koniec posiekaną kolendrę.
Nadesłał(a) gaga1,
dnia: 2011-04-28 23:04:22.663
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: