puszka.pl - pysznie!

Sałata rzymska z pomidorkami i pestkami

Przepyszna, błyskawiczna i sycąca sałatka!


Rodzaj diety: wegańska & RAW

Składniki: dla 4 osób

6 pomidorków cherry
6 pomidorków malutkich-ŻÓŁTYCH
6 pomidorków malutkich-CIEMNE, CZERWONO-ZIELONE
6 pomidorków malutkich-PODŁUŻNE
2 główki sałaty rzymskiej
garść roszponki/rukiew/rukola (według własnego pomysłu)
po garści pestek:
- słonecznika
- dyni
- i siemienia
1/2 cytryny
oliwa
bazylia
pieprz cayenne
szczypta soli/vegety

Przygotowanie:

Pomidorki kroimy na ćwiartki. Sałatę kroimy na kawałki, które będą wielkością przypominać pomidorki, tak żeby wygodnie się nakładało. Pestki prażymy na patelni, ale bez żadnego oleju! (patrz: wskazówki).

Wszystkie składniki mieszamy, do tego wyciskamy całe pół cytryny, dodajemy oliwy i doprawiamy obficie bazylią, pieprzem cayenne (ja jak zwykle obficie) i delikatnie solą czy vegetą. Mieszamy dobrze.

Wskazówki i uwagi:

Uwaga! na sięmię, ponieważ podczas prażenia skacze jak popcorn. Najlepiej zakryć pokrywką (ja robię tak: wsypuję mało, każdych z osobna, i na największym ogniu, ruszając patelnią, prażę ok. minutę).

Ja bardzo często kupuję przeróżne rodzaje tych malutkich pomidorków, czy cherry, czy jakieś inne, po prostu te, które w danym momencie są w sklepie.

Następnym razem spróbuję w sosem z octu balsamicznego, oliwą i bazylią lub innymi ziołami :) SMACZNEGO!!
Nadesłał(a) ruta, dnia: 2011-03-27 11:20:07.779
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: