puszka.pl - pysznie!

Tradycyjna sałatka grecka bez oliwy

Jest to jedna z moich ulubionych sałatek: niby delikatna w smaku, ale ma to ... coś, czyli oliwki (koniecznie zielone) i ser feta. Musiałam zrezygnować z tradycyjnie dodawanej oliwy z oliwek, bo mój chłopak za nią nie przepada i zastąpić ją swojskim sokiem z cytryny. Z zaskoczeniem odkryłam, że ta "polska" wersja greckiej sałatki bardziej przypadła mi do gustu. Smacznego.


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 4 osób

sałata lodowa
biała cebula
duży zielony ogórek szklarniowy (lub kilka małych)
1 duża papryka
zielone oliwki
3 pomidory
kostka sera feta

sos:
sok z połowy cytryny
bazylia
oregano
sól
pieprz
ew. ząbek czosnku
ew. listki świeżej bazylii do dekoracji

Przygotowanie:

Sałatę poszatkować, posiekać drobno cebulę, pokroić ogórka, paprykę, ewentualnie oliwki przekroić na połówki, wrzucić do miski, wymieszać. Dodać sok z cytryny, skruszony ząbek czosnku oraz przyprawy, jeszcze raz dobrze wymieszać.

Pokroić pomidory w ósemki, a fetę w kostkę, ułożyć na sałatce. Ewentualnie posolić jeszcze pomidorki, przyozdobić listkami bazylii. Koniecznie schłodzić w lodówce przed podaniem.
Nadesłał(a) hobbit, dnia: Jan 24, 2011
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: