puszka.pl - pysznie!

Muffinki pomarańczowe z białą czekoladą

Absolutnie najlepsze muffiny jakie jadłam :)


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: na ok. 16 babeczek

2 szklanki mąki pszennej (może być mieszana - po szklance razowej i białej)
1/2 szklanki mleka
sok z 1 pomarańczy
1/2 szklanki oleju roślinnego (musi być neutralny w smaku)
1 duże jajko
2 łyżki proszku do pieczenia/sody
1 płaska łyżeczka soli
2 opakowania cukru waniliowego

skórka otarta z 1 pomarańczy + skórka pomarańczowa
tabliczka białej czekolady

Przygotowanie:

Do dużej miski wsypujemy wszystkie składniki i mieszamy. Ciasto powinno być delikatnie słodkie i mieć konsystencję gęstej śmietany. Na koniec dorzucamy skórkę pomarańczową i drobno pokruszoną czekoladę.

Ciasto wlewamy do wyłożonych papierem foremek (na ok. 3/4 wysokości foremki) i pieczemy ok. 20-30 min. w piekarniku rozgrzanym do 180°C - powinny lekko się zrumienić i pięknie wyrosnąć. SMACZNEGO :)

Wskazówki i uwagi:

Przyjaciółka po wystygnięciu polewa je jeszcze roztopioną białą czekoladą, ale ja uważam, że są wystarczająco słodkie i pyszne bez tego.
Nadesłał(a) ~Asica, dnia: Dec 21, 2010
Źródło/autor przepisu: od przyjaciółki

Twoje zapiski: