puszka.pl - pysznie!

Sos warzywno pomidorowy z bakłażanem i soczewicą

Łatwy i szybki.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

bakłażan
cukinia
garść zielonej soczewicy
2 cebule
czosnek
przecier pomidorowy

oliwa do smażenia
sól
pieprz
oregano

do tego np. brązowy ryż i kiełki do posypania

Przygotowanie:

Pokroić bakłażana i cukinię w drobną kosteczkę. Do garnka z wodą (mało wody) wrzucić garść soczewicy i pokrojone warzywa. Cebulę pokroić w talarki i podsmażyć na oliwie z oliwek aż się zarumieni. Podsmażoną cebulkę + wyciśnięty czosnek wrzucić do garnka z pozostałymi warzywami i gotować pod przykryciem ok 10-15 min.

Dodać przyprawy i przecier pomidorowy, wymieszać i gotować jeszcze 5 min.

Wskazówki i uwagi:

Propozycja podania: położyć na talerz brązowy ryż, polać sosem, posypać kiełkami i gotowe:)
Nadesłał(a) kiń, dnia: Oct 30, 2010
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: