puszka.pl - pysznie!

Zielona zupa-krem cukiniowo-brokułowa

Tania, szybka, łatwa do zrobienia, zdrowa i pyszna zupa. Można również używać jako sos (np. do ziemniaków).


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

4 większe cukinie
bukiet brokuł
1 średnia cebula
czosnek (do smaku)
vegeta
oliwa z oliwek (do smażenia)

Przygotowanie:

Pokroić warzywa, czosnek drobniutko posiekać. Cebulę i czosnek podsmażyć na oliwie z oliwek w większym garnku.

Zdjąć garnek z ognia i wrzucić cukinię i brokuły. Wszystko zmiksować ręcznym mikserem. Przyprawić vegetą według gustu (ja daję dość dużo, ponieważ zupa nie ma smaku bez przyprawy). Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

Nigdy nie doprowadzać zupy do zagotowania - warzywa tracą wartości odżywcze, jak również zupa robi się gorzka.
Nadesłał(a) lmk-wicz, dnia: Oct 10, 2010
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: