Zupa krem z cukinii z zieloną soczewicą
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 6 osób
3-4 nieduże cukinie
mała marchewka
pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
2-3 ząbki czosnku
150 g zielonej soczewicy
sól
pieprz
imbir
kurkuma
mała marchewka
pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
2-3 ząbki czosnku
150 g zielonej soczewicy
sól
pieprz
imbir
kurkuma
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce oliwy do miękkości. Pod koniec smażenia dodać posiekany drobno czosnek. Zalać wodą tak, żeby przykryła warzywa, poddusić 10-15 min., po czym zmiksować.
Zieloną soczewicę przepłukać wodą, ugotować w lekko osolonej wodzie (około 20 min.)
Zupę krem wymieszać z soczewicą. Doprawić do smaku.
Zieloną soczewicę przepłukać wodą, ugotować w lekko osolonej wodzie (około 20 min.)
Zupę krem wymieszać z soczewicą. Doprawić do smaku.
Wskazówki i uwagi:
Przed zmiksowaniem można odłożyć trochę warzyw i dorzucić na koniec - jeśli się lubi jak coś w zupie pływa.
Nadesłał(a) jokada,
dnia: 2010-08-23 13:30:50.333
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: