puszka.pl - pysznie!

Hummus z czosnkiem, kolendrą i imbirem

Hummus to potrawa niezwykle popularna w kuchni arabskiej i żydowskiej. Jest niezwykle prosta, dlatego bardzo ważne jest tu staranne doprawienie.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

miseczka ugotowanej ciecierzycy (ewentualnie puszka)
łyżka sezamu lub tahini (pasty z sezamu)
ząbek czosnku
kawałek czerwonej papryczki chilli
sproszkowana kolendra
sproszkowany imbir
sól
oliwa z oliwek
kilka kropli soku z cytryny
ew. łyżka jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mielę blenderem dolewając co chwilę trochę oliwy. Mielę do momentu, gdy masa będzie jednolita. Jeśli hummus jest zbyt suchy, można dodać trochę jogurtu naturalnego.
Nadesłał(a) kaka, dnia: 2010-08-12 17:17:15.91
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: