puszka.pl - pysznie!

Świderki z grzybami, smietaną i parmezanem


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 4 osób

400 g makaronu świderki
350 g świeżych grzybów (mogą być także pieczarki)
50 g masła
ząbek czosnku
sól
pieprz
1/2 szklanki słodkiej śmietany
duża ilość startego sera parmezan

Przygotowanie:

Oczyścić dokładnie grzyby, wymyć i pokroić w wąskie plasterki. Całość umieścić w rondlu i przysmażyć na 25 g masła dodając także jeden mały ząbek czosnku. Kontynuować duszenie, pod koniec posolić, dodać pieprz i pozostawić na małym płomieniu.

W międzyczasie w dużej ilości osolonej wody ugotować "al dente" makaron świderki. Następnie odcedzić, wymieszać w dużym naczyniu z sosem grzybowym, dodać śmietanę oraz pozostałą część masła. Dokładnie wymieszać, dodać także dużą ilość startego sera parmezan i podawać natychmiast po przygotowaniu. Smacznego!
Nadesłał(a) pat, dnia: Sep 4, 2000
Źródło/autor przepisu: Na podstawie strony Serwis makaron (już nie istnieje) Przepis oraz fotografia pochodzi ze zbiorów Antonio Amato.

Twoje zapiski: