|
Tempeh goreng
Najpopularniejsze, klasyczne danie z tempehu i w duchu tempehu, czyli smaczne, naturalne, bardzo proste, wegetariańskie i posiadające doskonałe wartości odżywcze.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 4 osób
świeży tempeh lub tempeh mrożony – 0,5 kg
sos sojowy – 6 łyżek
2 ząbki czosnku
pęczek świeżej kolendry
2 dorodne pomidory
2-3 papryczki chili
sól
cukier
olej do smażenia – 1/2 szklanki
łyżka ziaren sezamu (do posypania)
sos sojowy – 6 łyżek
2 ząbki czosnku
pęczek świeżej kolendry
2 dorodne pomidory
2-3 papryczki chili
sól
cukier
olej do smażenia – 1/2 szklanki
łyżka ziaren sezamu (do posypania)
Przygotowanie:
Marynata: do 0.5 litra wody dodajemy 6 łyżek sosu sojowego i 1 ząbek czosnku roztarty z 1/2 pęczka kolendry.
Sos: miksujemy razem 2 pomidory, drugi ząbek czosnku, 2-3 papryczki chilli, pozostałą część kolendry, doprawiamy solą i odrobiną cukru.
Tempeh kroimy w plasterki ok. 1 cm. Umieszczamy w głębokim naczyniu i zalewamy marynatą na 1h.
Tempeh marynowany smażymy na brąz po obu stronach i odsączamy z nadmiaru oleju na serwecie.
Sos: miksujemy razem 2 pomidory, drugi ząbek czosnku, 2-3 papryczki chilli, pozostałą część kolendry, doprawiamy solą i odrobiną cukru.
Tempeh kroimy w plasterki ok. 1 cm. Umieszczamy w głębokim naczyniu i zalewamy marynatą na 1h.
Tempeh marynowany smażymy na brąz po obu stronach i odsączamy z nadmiaru oleju na serwecie.
Wskazówki i uwagi:
Tempeh układamy na talerzach, posypujemy sezamem, obok nakładamy sos. Podajemy z białym ryżem gotowanym bez soli.
Nadesłał(a) Tempeh-Starter,
dnia: 2009-12-17 18:12:47.734
Źródło/autor przepisu: http://www.tempehservice.com
Źródło/autor przepisu: http://www.tempehservice.com
Twoje zapiski: