puszka.pl - pysznie!

Duszona kapusta czerwona

Ewa: "To przepis mojej babci - kapucha uwielbiana przez całą rodzinę :-D"


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

czerwona kapusta
cebula
olej do smażenia
sól
sok z cytryny
inne przyprawy (np. liść laurowy, ziele angielskie, curry, pieprz ziołowy, troszkę sosu sojowego, bazylia)

Przygotowanie:

Czerwoną kapustę poszatkować i zalać wrzątkiem (pozbędzie się goryczki). W międzyczasie podsmażyć na oleju posiekaną cebulkę, dodać odcedzoną kapustę. Doprawić (liść laurowy, ziele angielskie, curry, pieprz ziołowy, sól, troszkę sosu sojowego, bazylia - taki zestaw przypraw dałam dziś, ale u mnie to różnie z tym bywa, zależy od nastroju ;-) ). Dusić na małym ogniu (ja podstawiam jeszcze specjalną płytkę ceramiczną pod garnek). Co jakiś czas mieszać, aż kapusta będzie miękka. Pod koniec skropić troszkę cytryną.
Nadesłał(a) ~wd, dnia: Nov 22, 2009
Źródło/autor przepisu: wegedzieciak.pl, Ewa

Twoje zapiski: