Bakłażanowy krem (pasta) z orzechami włoskimi i odrobiną czosnku
Podawać na przekąskę z grzankami, bułką lub pitą.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
Składniki:
dla 4 osób
1-2 bakłażany
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki oliwy
2-3 łyżki pokruszonych włoskich orzechów (albo więcej :)
1 ząbek czosnku
1/3 zielonej papryki (chyba nie jest taka bardzo konieczna... jak dla mnie)
1 papryczka jalapeno lub odrobina ostrej papryczki w proszku
sól
pieprz
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki oliwy
2-3 łyżki pokruszonych włoskich orzechów (albo więcej :)
1 ząbek czosnku
1/3 zielonej papryki (chyba nie jest taka bardzo konieczna... jak dla mnie)
1 papryczka jalapeno lub odrobina ostrej papryczki w proszku
sól
pieprz
Przygotowanie:
Upieczonego bakłażana odcedzić i odcisnąć, zdjąć skórkę i usunąć gorzkie nasiona. Drobno posiekać, skropić sokiem z cytryny. Ucierając, stopniowo dodawać oliwę.
Czosnek utrzeć. Paprykę pokroić w kostkę. Jalapeno drobno posiekać. Bakłażany wymieszać z pozostałymi składnikami, doprawić.
Czosnek utrzeć. Paprykę pokroić w kostkę. Jalapeno drobno posiekać. Bakłażany wymieszać z pozostałymi składnikami, doprawić.
Nadesłał(a) ~xoa,
dnia: 2009-07-15 09:30:46.859
Źródło/autor przepisu: Agnieszka Kręglicka, ugotuj.to
Źródło/autor przepisu: Agnieszka Kręglicka, ugotuj.to
Twoje zapiski: