Amarantus ugotować na bulionie wg
przepisu podstawowego.
Cebulę drobno posiekać i zrumienić na złoty kolor. Por pokroić na drobne krążki i lekko udusić.
Posmarować foremkę tłuszczem i układać warstwy amarantusa z cebulką i przyprawami, tartym serem i por. Górna warstwa powinna być z amarantusa.
Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni C ok. 20 minut.