Sałatka ziemniaczana z amarantusem
Rodzaj diety: wegańska
Składniki:
800g ziemniaków
1 cebula
1 łyżka musztardy
3 łyżki octu
100ml rosołku warzywnego
sól, pieprz, zioła
ogórki lub pomidory
4 łyżki amarantusa
2 łyżki oleju sałatkowego
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować. Cebulę drobno pokroić i wymieszać z musztardą, octem, rosołkiem warzywnym, solą, pieprzem i popkornem z amarantusa.
Ziemniaki jeszcze gorące pokroić w plastry i wymieszać z sosem sałatkowym dodając oleju. Wg upodobania dodać pokrojone w kostkę ogórki lub pomidory.
Twoje zapiski: