Mojito

Pół limonki dzielimy na 4 części, wrzucamy do szklanki.
5-6 listków mięty (syrop zamiast świeżej odpada) wrzucamy do szklanki typu highball. Następnie dorzucamy ćwiartkę limonki. Całość ugniatamy muddlerem lub czymkolwiek innym, co się może nadać do ugniecenia w/w produktów. Wsypujemy 1 czubatą łyżeczkę cukru trzcinowego.

Następnie kruszymy 4 duże kostki lodu (jeżeli nie posiadamy kruszarki, można wrzucić je do celofanowej torebki i potraktować tłuczkiem) i wsypujemy je do szklanki. Kolejny krokiem jest dodanie 40 ml białego rumu. Całość dopełniamy 120 ml wody sodowej.

Ważne jest, by mojito wymieszać, jako że po ugnieceniu limonka trzyma się dna, co nie wygląda zbyt efektownie. Mojito powinno pić się przez słomkę z uwagi na drobinki cukru na dnie.