puszka.pl - pysznie!

Łazanki z pieczarkami i marchewką

Dzięki marchewce potrawa wygląda ładnie kolorystycznie.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

250 g makaronu łazanki
10 średnich pieczarek
1 mała marchewka
1 średnia cebula
sól
pieprz
olej do smażenia
natka pietruszki lub szczypiorek do posypania

Przygotowanie:

Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju (na patelni). Dodać posiekane pieczarki, podsmażyć. Dodać sól i pieprz.

W oddzielnym garnku ugotować w wodzie posiekaną lub startą na tarce marchewkę. Dodać ją do pieczarek, wymieszać. Do tak powstałej masy dodać ugotowane, sparzone i odcedzone łazanki, wymieszać. Na koniec posypać natką pietruszki lub szczypiorkiem.

Wskazówki i uwagi:

Można jeść od razu z patelni lub przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać śmietaną wymieszaną z żółtkiem i chwilę zapiec. Smacznego! :-)
Nadesłał(a) Ylajali, dnia: 2008-10-12 21:26:10.594
Źródło/autor przepisu: inspirowany książką "Kuchnia bez mięsa" Renaty Pacer

Twoje zapiski: