puszka.pl - pysznie!

Naleśniki półrazowe z malinami


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 4 osób

naleśniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki razowej
2 szklanki mleka
2 jajka
szczypta soli
olej do smażenia

nadzienie malinowe:
1 kubeczek malin
cukier

+ śmietana do dekoracji

Przygotowanie:

Przygotowujemy nadzienie malinowe - wrzucamy owoce do garnka i gdy zacznie wydzielać się sok - dosypujemy cukru do smaku. Nie pozwalamy, aby owoce całkowicie się rozpadły.

Przygotowujemy ciasto naleśnikowe - miksujemy oba rodzaje mąki z mlekiem i jajkami. Gdy jest za gęste, dolewamy więcej mleka. Smażymy na oleju.

Smarujemy naleśniki masą malinową i zwijamy w ruloniki. Na wierzch kładziemy po łyżce śmietany. Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

Pomysł na takie wykorzystanie malin narodził się, gdy odkryłam, że owoce w mojej lodówce są już nie pierwszej świeżości. Poprzez podgrzanie i dodanie cukru zatrzymałam proces psucia się. Tylko w takim przypadku proponuję podgrzewać maliny - jeśli są świeże, to prosto do buzi :-)
Nadesłał(a) Ylajali, dnia: 2008-09-13 21:04:45.145
Źródło/autor przepisu: inspirowany Atlasem Kulinarnym Lata Gazety Wyborczej

Twoje zapiski: