puszka.pl - pysznie!

Zapiekanka z okary z papryką, pomidorem i ogórkiem kiszonym lub konserwowym

Nie wiedziałam co zrobić z okary, więc wymyśliłam taki oto przepis na zapiekankę :)


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 5 osób

okara (zmielona soja pozostała po robieniu mleka sojowego)
papryka czerwona
pomidor
ogórek kiszony albo konserwowy
cebulka
ząbek czosnku
olej albo oliwa do smażenia
trochę wody albo bulionu warzywnego
sól
przyprawy - ja dodaję zwykle kminku i mieszanki do kababa/gyrosa
2 jajka (opcjonalnie)
żółty ser (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Podsmażyć w woku cebulkę i zgnieciony ząbek czosnku. Dodać pokrojoną paprykę, pomidora i ogórka. Dusić chwilę, dodać okarę i trochę wody albo bulionu warzywnego. Przyprawić według uznania, poddusić jeszcze chwilę. Do masy można dodać dwa jajka - będzie wtedy bardziej zbita.

Przełożyć do żaroodpornego naczynia, można położyć żółty ser na wierzchu. Zapiekać ok. 30 minut w temperaturze ok. 180°C.
Nadesłał(a) ~Malyna, dnia: 2008-08-18 05:45:15.949
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: