Cebulę kroimy, wrzucamy do garnka i dusimy w sporej ilości oleju. Kiedy się ładnie zeszkli, dosypujemy suchy ryż, podsmażamy aż zrobi się szklisty. Dolewamy wodę i gotujemy ok. 10 minut, po czym wsypujemy groszek. Wszystko razem gotuje się jeszcze jakieś 5 min. Ma być odrobinę niedogotowane.
Papryczkom ucinamy czubki, wyjmujemy środek, faszerujemy. Wkładamy do naczynia żaroodpornego smarując każdą papryczkę z wierzchu olejem, żeby nie wyschła skórka. Zamykamy naczynie i wkładamy do piekarnika na ok. 30 min. Wyciągamy z piekarnika, gdy papryczki zmiękną i puszczą wodę.
Wskazówki i uwagi:
Jeśli nie mamy zamykanego naczynia żaroodpornego to można owinąć każdą papryczkę folia aluminiową.
Nadesłał(a) Wanieczek,
dnia: 2008-07-29 20:27:21.142
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.