puszka.pl - pysznie!

Kotlety sojowe po grecku (na zimno)

Pyszne z kluseczkami śląskimi.


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 8 osób

kotlety sojowe (500 gram)
sos sojowy lub inne przyprawy do namoczenia kotletów
mąka do panierki (np. kukurydziana)
olej do smażenia

2 kg. marchwi
por (koniecznie!)
2 koncentraty pomidorowe
sól
pieprz
inne przyprawy
natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

Kotlety sojowe gotujemy (wg. przepisu podanego na opakowaniu) i smażymy obtoczone w mące (najlepiej kukurydzianej). Po ostygnięciu kroimy w plasterki.

Marchewkę ucieramy na tarce i gotujemy w małej ilości wody (sos nie może pływać, musi być zbity), dodajemy przeciery pomidorowe, sól, szczyptę pieprzu i inne przyprawy.

Wkładamy do jednego naczynia pokrojone kawałki kotletów i zalewamy gęstym sosem. Na zakończenie dorzucamy sporą ilość pokrojonego drobno pora i mieszamy dokładnie wszystkie składniki.

Na półmiskach lub talerzykach dekorujemy obficie natką pietruszki lub pociętym w krążki porem. Potrawę odstawiamy na kilka godzin i podajemy na zimno.
Nadesłał(a) Wanieczek, dnia: 2009-05-15 13:27:28.491
Źródło/autor przepisu: Doreen, http://kobieta.wp.pl/kat,26301,przepisy.html?search%5BrecAuth%5D=Z3JlZW5hbmdlbHM%3D

Twoje zapiski: