puszka.pl - pysznie!

Chlebek Pychotka

Przepyszny, domowy chlebek jest wprost idealny na rodzinne śniadanie. Wraz z pastą twarogową może stworzyć wyśmienite danie.


Rodzaj diety: wegańska+miód

Składniki:

1 szklanka siemienia lnianego
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka ziaren słonecznika (wyłuskanych)
1 szklanka sezamu
1 szklanka kaszy gryczanej (ugotowanej)
1 szklanka otrębów pszennych
1 szklanka mąki żytniej
3 płaskie łyżki soli
1 łyżka cukru
2 łyżki miodu (rozpuścić w 1 szkl. wody)
1 kg i 1 szklanka mąki pszennej
1 słoiczek musztardowy zakwasu
5 szklanek wody

Przygotowanie:

Wsypać do dużej miski wszystkie sypkie produkty i wymieszać na sucho ręką. Dodać zakwas i ugotowaną kaszę gryczaną, rozetrzeć ręką i dodawać stopniowo ciągle mieszając miód rozpuszczony w 1 szklance wody, następnie odmierzoną wodę (5 szklanek).

Po wymieszaniu odłożyć do słoiczka porcję rozczynu na zakwas do następnego pieczenia i wstawić do lodówki (jeśli będziesz robić ponownie chlebek).

Ciasto wlać do wysmarowanej olejem lub wyścielonej papierem do pieczenia blaszki keksowej do 2/3 pojemności (porcja na 2 keksowe blaszki duże), posypać ziarnem, przykryć folią i odstawić na 12 godzin. Po upływie czasu piec w piekarniku przez 1 godzinę i 20 minut w temperaturze 180-200 stopni C. Po upieczeniu gorący chlebek można polać w blaszce lekko olejem, aby chleb nabrał rumianego koloru.

Smacznego! :o)

Wskazówki i uwagi:

Wraz z pastą twarogową może stworzyć wyśmienite danie.
Nadesłał(a) karmi92, dnia: Jul 1, 2008
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: