puszka.pl - pysznie!

Kotlety z soczewicy z Dziwną Sałatką

Przepis pochodzi z mojej głowy, ostatnio odbył się eksperyment i dopasowałam do kotletów Dziwną Sałatkę:)


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 5 osób

Kotlety:
paczka soczewicy
szklanka mąki pszennej
cebula
czosnek granulowany lub pokrojone na plasterki ząbki czosnku
dużo roztartej kolendry
pieprz czarny
sól
parę łyżek oleju
pół szklanki wody

Składniki na sałtkę:
pół melona
200 g daktyli
100 g orzechów włoskich
pół jogurty bałkańskiego, lub inny mały jogurt naturalny

Przygotowanie:

Gotujemy soczewicę np. z kostką warzywną, mielimy blenderem, dodajemy mąkę, wodę, olej, pokrojoną drobniutko surową cebulę i przyprawy - masa powinna mieć konsystencję gęstego ciasta, Kotleciki formowane po prostu dużą łyżką smażymy na głębszym oleju.

Melona obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy na pół przekrojone daktyle i oczywiście orzechy bez łupin, zalewamy jogurtem i podajemy z kotlecikami.

Wskazówki i uwagi:

Proporcje są troszkę na oko, zawsze lepiej zrobić pierwszego kotleta i zobaczyć, jak smakuje i czy się nie rozpada przy smażeniu. Jeśli się rozpada dodajemy troszkę wody i mąki, do skutku :)
Nadesłał(a) rondel, dnia: May 24, 2008
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: