Kotlety z soczewicy z Dziwną Sałatką
Przepis pochodzi z mojej głowy, ostatnio odbył się eksperyment i dopasowałam do kotletów Dziwną Sałatkę:)
Rodzaj diety: lakto-wege
Składniki:
Składniki:
dla 5 osób
Kotlety:
paczka soczewicy
szklanka mąki pszennej
cebula
czosnek granulowany lub pokrojone na plasterki ząbki czosnku
dużo roztartej kolendry
pieprz czarny
sól
parę łyżek oleju
pół szklanki wody
Składniki na sałtkę:
pół melona
200 g daktyli
100 g orzechów włoskich
pół jogurty bałkańskiego, lub inny mały jogurt naturalny
paczka soczewicy
szklanka mąki pszennej
cebula
czosnek granulowany lub pokrojone na plasterki ząbki czosnku
dużo roztartej kolendry
pieprz czarny
sól
parę łyżek oleju
pół szklanki wody
Składniki na sałtkę:
pół melona
200 g daktyli
100 g orzechów włoskich
pół jogurty bałkańskiego, lub inny mały jogurt naturalny
Przygotowanie:
Gotujemy soczewicę np. z kostką warzywną, mielimy blenderem, dodajemy mąkę, wodę, olej, pokrojoną drobniutko surową cebulę i przyprawy - masa powinna mieć konsystencję gęstego ciasta, Kotleciki formowane po prostu dużą łyżką smażymy na głębszym oleju.
Melona obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy na pół przekrojone daktyle i oczywiście orzechy bez łupin, zalewamy jogurtem i podajemy z kotlecikami.
Melona obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy na pół przekrojone daktyle i oczywiście orzechy bez łupin, zalewamy jogurtem i podajemy z kotlecikami.
Wskazówki i uwagi:
Proporcje są troszkę na oko, zawsze lepiej zrobić pierwszego kotleta i zobaczyć, jak smakuje i czy się nie rozpada przy smażeniu. Jeśli się rozpada dodajemy troszkę wody i mąki, do skutku :)
Nadesłał(a) rondel,
dnia: 2008-05-24 16:06:06.647
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Twoje zapiski: