puszka.pl - pysznie!

Spaghetti cukiniowe (z duszonymi warzywami)

Przepis sprawdzony - nawet moja wybredna siostrzyczka jadła aż się jej uszy trzęsły!


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

makaron (najlepiej razowy)
1 cukinia (średniej wielkości)
ogórek
pomidor
przecier pomidorowy
olej do smażenia
sól
przyprawy - polecam np. oregano, bazylia, chili

w wersji laktowegetariańskiej: + twarożek + mała papryka

Przygotowanie:

Gotujemy makaron.

Cukinię kroimy w plastry (lub w kostkę). Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy cukinię. Smażymy do miękkości i lekkiego zarumienienia.

Wrzucamy na patelnię pokrojonego w kostkę pomidora i ogórka, dodajemy przecier pomidorowy (ilość - według uznania), przyprawiamy.

Wykładamy na talerz makaron i kładziemy na niego podsmażone warzywa.

Wskazówki i uwagi:

W wersji laktowegetariańskiej polecam dodać do sosu posolony twarożek z posiekaną papryką. Wtedy jest jeszcze smaczniejsze!
Nadesłał(a) ~mAGDZIA, dnia: 2008-04-18 04:14:38.127
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Twoje zapiski: